Користь консервованих овочів

Консервовані огірки й томати — осінньо-зимові смаколики для гурманів

Завбачливі господині, котрі встигли зробити закрутки на зиму, вже можуть поласувати апетитними консервованими продуктами. Наприклад, огірочками та помідорами. А такий десерт, як не крути, — смачний і корисний. В холодну пору року — просто must have на обідньому столі.

Мариновані огірки — на всі випадки життя!

Напевно людина відчуває приємні емоції й ностальгію, коли взимку відкриває баночку домашніх огірочків, законсервованих за сімейним рецептом. Ці овочі можна використовувати як закуску чи доповнення до улюбленої страви. Заготовлені по-домашньому, з любов'ю і трепетом, мариновані огірки зберігають в собі повний комплекс вітамінів та мінералів, таких необхідних для організму.

Це найбільш популярна закуска, без якої не проходить жодне гуляння. Однак і в будні дні ніхто не відмовиться від задоволення посмакувати ароматними огірочками з картопляним пюре.

Смачно/корисно

• Огірки-закрутки є напрочуд вітамінізованим продуктом, тим більше в умовах екологічної дестабілізації навколишнього середовища та карантину, коли кожен третій страждає від нестачі вітамінів та хворіє на застуду.

• Користь маринадних огірків полягає в тому, що наявний в соліннях оцет сприяє усуненню шкідливих бактерій в шлунку й кишківнику. Концентрація оцту також робить маринад незамінним в боротьбі з вірусними хворобами, такими як грип чи ангіна.

• Вживати такі овочі рекомендується спортсменкам, оскільки відбувається спалювання жирової маси.

• Законсервовані огірочки, до того ж, чудово поєднуються із м'ясною та рибною їжею.

Томати — джерело «соковитих» вітамінок!

• Томати — не просто продукти із яскравим забарвленням. Це справжній делікатес, насичений органічними кислотами (яблучна, лимонна), що цілюще впливає на кровоносну систему й обмін речовин.

• Помідори-консерви зберігають в собі свої корисні властивості довгий час, а смакові відтінки порадують кожного гурмана та дегустатора. Ви можете зробити солоні, кислі, солодкі томати. Маринадні овочі відрізняються від інших типів консервацій специфічним кислуватим смаком і приємною, злегка відчутною солодкістю.

• У маринаді містяться вітаміни В1, В2, С, А, а також фосфор, магній і калій, які надають тонізуючу і стимулюючу дію на людський організм. Крім цього, в медицині доведено, що консервовані помідори демонструють антибактеріальний та протизапальний ефект.

Ну що, господині Ворохти та Яремче, сезон смакування закрутками розпочався. Пригощайте гостей!